Galletas de Café

Receta de Galletas de Café con Avena

Para los fanáticos del café, para los nuevos y para los que nos visitan regularmente y ya saben que aquí encontrarán recetas fáciles de preparar y que insumen poco tiempo en la cocina, les compartimos en esta ocasión una receta de galletas.  Como ya lo saben, en una receta de Taza de Café no puede faltar el ingrediente que nos convoca una vez más, «el café».

Los Ingredientes para las Galletas de Café:

(Rendimiento de la receta 12 a 14 galletas medianas)

• 125 gr. de harina de avena
• 75 gr. de azúcar integral
• 35 gr. de mantequilla semi-fundida
• 4 cucharaditas de café soluble
• 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar
• ½ cucharadita de levadura química (polvo de hornear Royal por ejemplo)
• 1 huevo (grande)
• un poco de harina de trigo

Preparación de las Galletas:

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. En un bowl batir el huevo, la mantequilla y el azúcar.
3. Agregar a la mezcla la harina de avena, el café, el cacao y el polvo de hornear (levadura química).
4. Mezclamos hasta que se logre una masa homogénea que podamos manipular.
5. Cogemos porciones pequeñas con las manos enharinadas (con la harina de trigo) y hacemos un bollo.
6. Las vamos colocando sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal y las aplastamos ligeramente con la mano para darles forma de galletas.
7. Hornear durante 12 minutos.
8. Dejamos enfriar unos minutos en la bandeja del horno y luego las pasamos a una rejilla para que se enfríen completamente y cambien la consistencia a un poco más firmes.

¡Listo ya puedes disfrutar de tus sabrosas y muy perfumadas galletas de café! En pocos minutos y sin gran esfuerzo puedes alardear de tus exquisitas galletas. ¡Comparte estas originales recetas deleitando a tus familiares y amigos! 😉