Mousse de Café

Receta de Mousse de Café

Aquí en Taza de Café te damos una receta más ¡con sabor a café!, hablamos de una sencilla pero muy rica preparación, fácil y rápida.  Pensando en no quitarte tiempo en la cocina y en dejarte bien con tus comensales, o si lo haces para ti, que tengas la satisfacción personal de haber elaborado un postre exquisito.

Este postre puedes hacerlo con las siguientes variantes según tus gustos o necesidades:

• Puedes cambiar el café común por el descafeinado (en tal caso nosotros recomendamos uno porque es excelente, puedes informarte y comprarlo aquí).
• También usar edulcorante en lugar de azúcar.
• La otra forma de servirlo es como un helado, lo congelas y listo, ya tienes.
• Otra variante es que le puedes agregar licor de café, whisky, brandy, ron o la bebida alcohólica de tu preferencia.

Luego de estas aclaraciones veamos que lleva.

Ingredientes para la Mousse de Café

• 300 ml crema de leche o nata para montar
• 3 cucharadas café soluble o café «preparado bien fuerte» (recuerda que puede ser café descafeinado)
• 3 cucharadas agua templada (si usas café soluble, si no descártala, es para su disolución)
• 300 ml leche condensada
• 3 cucharadas de azúcar (la puedes cambiar por edulcorante)
• Sirope de chocolate (salsa de chocolate o jarabe de chocolate), y ralladura de chocolate, o chocolate en polvo
• 2 cucharadas de la bebida que hayas decidido usar licor de café, whisky, brandy, ron, etc (es opcional)

Preparación del Mousse

1.  Disolver el café en 2 o 3 cucharadas de agua templada, mezclar bien (si usas el soluble), si no al preparado añadirle la leche condensada y la bebida alcohólica elegida (que es opcional usar o no), remover para que se incorporen los ingredientes . La mezcla debe estar totalmente fría antes de incorporarlo todo a la nata cuando la hayamos montado en el paso 2.
2. Montar la nata o crema de leche.  A medio montar añadir 1 a 2 cucharadas de azúcar (o edulcorante). Terminar de batir la nata hasta que quede montada.
3. Añadir la mezcla de leche condensada con café a la nata y batir hasta que quede todo incorporado.
4. Servir en copas o vasos según preferencia o con que utensilios cuentas.
5. Decorar con sirope de chocolate, y con la ralladura de chocolate, o con chocolate en polvo.
6. Refrigerar al menos 2 horas en la nevera.

Y ya está pronto, puedes degustar en muy poco tiempo un maravilloso postre realizado de manera muy sencilla, ¡con pocos ingredientes y mucho sabor! ¿A qué esperas para probar? 😉

Te agrego un vídeo para que tengas como referencia: