Receta de Mousse de Café
Aquí en Taza de Café te damos una receta más ¡con sabor a café!, hablamos de una sencilla pero muy rica preparación, fácil y rápida. Pensando en no quitarte tiempo en la cocina y en dejarte bien con tus comensales, o si lo haces para ti, que tengas la satisfacción personal de haber elaborado un postre exquisito.
Este postre puedes hacerlo con las siguientes variantes según tus gustos o necesidades:
- Puedes cambiar el café común por el descafeinado (en tal caso nosotros recomendamos uno porque es excelente, puedes informarte y comprarlo aquí).
- También usar edulcorante en lugar de azúcar.
- La otra forma de servirlo es como un helado, lo congelas y listo, ya tienes.
- Otra variante es que le puedes agregar licor de café, whisky, brandy, ron o la bebida alcohólica de tu preferencia.
Luego de estas aclaraciones veamos que lleva.
Ingredientes para la Mousse de Café
- 300 ml crema de leche o nata para montar
- 3 cucharadas café soluble o café «preparado bien fuerte» (recuerda que puede ser café descafeinado)
- 3 cucharadas agua templada (si usas café soluble, si no descártala, es para su disolución)
- 300 ml leche condensada
- 3 cucharadas de azúcar (la puedes cambiar por edulcorante)
- Sirope de chocolate (salsa de chocolate o jarabe de chocolate), y ralladura de chocolate, o chocolate en polvo
- 2 cucharadas de la bebida que hayas decidido usar licor de café, whisky, brandy, ron, etc (es opcional)
Preparación del Mousse
- Disolver el café en 2 o 3 cucharadas de agua templada, mezclar bien (si usas el soluble), si no al preparado añadirle la leche condensada y la bebida alcohólica elegida (que es opcional usar o no), remover para que se incorporen los ingredientes . La mezcla debe estar totalmente fría antes de incorporarlo todo a la nata cuando la hayamos montado en el paso 2.
- Montar la nata o crema de leche. A medio montar añadir 1 a 2 cucharadas de azúcar (o edulcorante). Terminar de batir la nata hasta que quede montada.
- Añadir la mezcla de leche condensada con café a la nata y batir hasta que quede todo incorporado.
- Servir en copas o vasos según preferencia o con que utensilios cuentas.
- Decorar con sirope de chocolate, y con la ralladura de chocolate, o con chocolate en polvo.
- Refrigerar al menos 2 horas en la nevera.
Y ya está pronto, puedes degustar en muy poco tiempo un maravilloso postre realizado de manera muy sencilla, ¡con pocos ingredientes y mucho sabor! ¿A qué esperas para probar? 😉
Te agrego un vídeo para que tengas como referencia:
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